【翻新菜】老酱排骨

资料：

主料：

猪精排

调料：

盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒粉、美极鲜、老抽、冰糖、料酒、甜面酱、十三喷鼻、辣椒面

做法：

1、把猪精排用盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒粉、美极鲜、老抽、冰糖、料酒、甜面酱、十三香等调制出来的酱料抹匀，腌制3天。

2、掏出去洗净概况的酱料，再送入180℃的烤箱里烤45分钟摆布至熟。

3、待掏出去斩节装盘后，配细辣椒面蘸碟一路上桌。

特征：

这道老酱排骨，出口干香津润、酱香浓烈，要是能蘸辣椒面吃，会感到更过瘾。

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